昭和8年に創業した、高円寺の銭湯「小杉湯」。三代目の平松佑介さんは、一時期は斜陽産業ともいわれていた銭湯を、街や街の人たちと連携することで新たなスタイルを築いています。そんな平松さんに、小杉湯を家業として引き継いだ理由、 … 続きを読む 「小杉湯」三代目・平松佑介が築く、半径500メートルの銭湯エコノミー