「飲む」も「キレイ」も叶う、サステナブルな万能プロテイン「ASAKARA PROTEIN」が誕生！｜【週刊】お役立ち！チップスニュース

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忙しい人の強い味方となるサステナブルなプロテイン「ASAKARA PROTEIN」の販売が、応援購入サービス「Makuake」で10月19日（火）よりスタートしました。

サステナブルプロテイン「ASAKARA PROTEIN」って？

プロテインの原料に、ホエイやソイでもなく、豊富な栄養素を含む“麻の実”を使用しているのが特徴的な「ASAKARA PROTEIN」。運動やダイエットのサポートとしてプロテインが愛用されるいま、主食の置き換えといった役割だけでなく、キレイを支え、さまざまな人に愛されるヘルシーフードとしてASAKARA PROTEINが開発されました。

近年では、女性も日常的に摂取しやすいプロテインが増えてきているものの、仕事や家事、育児など多忙な女性にはプロテインを摂取し続けられないという課題も……。そうした中、「ASAKARA PROTEIN」は、忙しい女性でも無理なく続けられるように“口当たり”はもちろん、“提供方法”や“パッケージ”などにこだわり、「飲む」も「キレイ」も叶えられる“サステナブルプロテイン”としてこの課題に向き合います。

公式サイト：https://asakara.co.jp/​　
MakuakeサイトURL：https://www.makuake.com/project/asakara/

「ASAKARA PROTEIN」の3つの魅力

（1）キレイをサポートする6つの成分を、1つのプロテインから摂取

「ASAKARA PROTEIN」には、タンパク質以外にも食物繊維や鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、葉酸といった、体の中からキレイをサポートする成分を含む、合計30種類以上の栄養素が豊富に含まれています。通常の食事でこれだけの栄養素を摂取するのはなかなか難しく、レシピを考えるのも食材を集めるのも、栄養素を壊さずに調理するのも大変です。その点、「ASAKARA PROTEIN」なら、毎日手軽に多くの栄養を摂ることができます。

（2）飲むだけではなく、調味料としても使える万能なプロテイン

「プロテイン=飲み物」というイメージが一般的ですが、「ASAKARA PROTEIN」は、おいしく飲めるのはもちろん、それに加えて食事を豊かにする調味料としても活用することができます。たとえば、クリームチーズと混ぜてオリジナルのパテをつくったり、オリーブオイルと混ぜてドレッシングとして使えたり、チーズと合わせてリゾットにしたり。さらにシリアルやヨーグルトと混ぜることでデザートにも。アレンジ次第でレシピの可能性は無限大で、「ASAKARA PROTEIN」の使い道は広がります。

（3）飲みやすさ、食べやすさを追求したオリジナルフレーバーのプロテインを開発

50種類にもおよぶフレーバーを料理研究家や管理栄養士を含むASAKARAレシピ開発チームで試飲を重ね、“飲みやすく、食べやすいフレーバー”を追求。そうしてたどり着いたのが、「ASAKARA PROTEIN」オリジナルフレーバーです。ヒマラヤ産の麻の実の魅力を最大限にいかしながら、オーツミルクやメープルシロップといった植物性の食品を使用することで、口当たりは滑らかに、メープルシロップの甘みをほんのり味わえる1品に仕上げました。また、甘味料や着色料などの添加物は不使用で、多様化する食の好みに対応した、誰でも自由に楽しめるプロテインを開発しました。

ヒマラヤ山脈の麓での出会いがきっかけ？ プロテイン開発秘話

「ASAKARA PROTEIN」の原材料である麻の実は、農薬や化学肥料を使用しなくても育つ力強さや持続可能性に加え、体の中からキレイをサポートする成分を30種類以上も含む“スーパーフード”。そんな麻の実に魅了されて、あるときヒマラヤ山脈の麓にある農場へ。滞在中に生産者の方々と対話をしていると、天候不順による農作物の不作によって収入が不安定になるケースが多いため、雑草のようにぐんぐん育つ麻の栽培は、安定した収益の確保につながると教えていただきました。

そのような作り手の生活や環境の変化への対応の難しさといった話を聞いて“ASAKARA PROTEINプロジェクト”のアイデアの芽が生まれました。生産者の人たちにプロジェクトアイデアを共有したときのキラキラした目と、嬉しそうな声を心に留め、「絶対にこのプロジェクトを成功させよう」と決意して日本へ帰国。帰国後、製品の品質チェックを終え、パートナーとなる現地の生産者と幾度ものミーティングを重ねました。

お客様の“キレイ”を支え、同時に現地生産者の生活をサポートする仕組みを構築し、作る人と食べる人がお互いを支え合うやさしい循環をつくり出していきたいと考えています。

栄養素が豊富でおいしくて飲みやすいうえ、調理にも使える万能なプロテイン「ASAKARA PROTEIN」は、日々の業務に追われがちな個人事業主やフリーランス、起業家のみなさんの生活の支えとなってくれるはず。詳しい内容は、プレスリリースでぜひチェックを！